30days raw vegan

Seit ca. 4 Jahren lebe ich nun vegetarisch.

Für mich ist Fleischverzicht also ein mehr als normaler Zustand.

Ich schließe für mich aus ethischen Gründen absolut aus, etwas zu essen, was vorher als Individuum (teilweise unter inakzeptablen Umständen) gelebt hatte, und für mich als Verbraucher sterben musste.

Ich schließe somit auch für mich aus, durch Fleischkonsum unwissend das zu mir zu nehmen, was die Fleischindustrie den Tieren zu fressen gibt, was nichts mehr mit normaler Nahrungsaufnahme zu tun hat (Medikamente, Chemie, etc.).

Ich lebe damit automatisch gesünder, indem ich mir nicht nur viel mehr Gedanken über meine Nahrung mache, sondern automatisch auf gesündere Lebensmittel setze.

Seit ca. einem Jahr versucht meine Freundin, komplett auf vegane Ernährung umzustellen.
Was uns zu Hause ganz gut gelingt, ist in der Öffentlichkeit bei Einladungen, Festen und Feiern relativ schwierig.

Zu Hause versuchen wir bereits unseren Bedarf komplett mit Gemüse und Unmengen an Obst zu decken.

Nachdem ich mich so seit ca. 6 Monaten zu Hause (zugegebenermaßen nicht ganz zu 100%) vegan ernähre, möchte ich Oktober, also in den kommenden 30 Tagen, den Versuch starten und komplett auf gekochte Nahrung verzichten.
Ich möchte mich hierbei an der 80/10/10 Diät von Douglas Graham orientieren.

Sehr gut beschrieben ist diese Ernährungsvariante hier: http://fruchtvegan.wordpress.com/

Ich werde in diesem Zeitraum weiter ganz normal arbeiten, trainieren und so wenig wie möglich ändern.

Nur eben beim Essen.

Ich habe mir hierzu ein paar Regeln auferlegt, um mich in den kommenden Tagen einfach besser zu orientieren:

• 100% vegan
• 100% roh, also nichts erhitzen über 50 Grad
• Ausnahme: Grüner Tee
• keine Öle
• kein Kaffee (oh mein Gott!!!)
• kein Salz
• keine Sojamilch oder anderer Milchersatz
• kein Alkohol
• keine Isotonischen Getränke beim Training

Vielleicht werde ich im Laufe der Tage noch ein paar Regeln ergänzen aber das soll die grobe Richtung sein.

Vielleicht interessiert sich der Ein oder Andere ja für diese Geschichte, ich werde hier immer wieder von meinem Empfinden berichten, Rezepte posten, Euch erzählen wie und was sich alles ändert, Euch von meinem Training berichten, usw. Ggf. kommt das ein oder andere Youtube Video (Chanel: http://www.youtube.com/channel/UCpNgzefoL0uPF3V-iQD82bg) dazu, lasst Euch überraschen!!