30days raw vegan

Seit ca. 4 Jahren lebe ich nun vegetarisch.

Für mich ist Fleischverzicht also ein mehr als normaler Zustand.

Ich schließe für mich aus ethischen Gründen absolut aus, etwas zu essen, was vorher als Individuum (teilweise unter inakzeptablen Umständen) gelebt hatte, und für mich als Verbraucher sterben musste.

Ich schließe somit auch für mich aus, durch Fleischkonsum unwissend das zu mir zu nehmen, was die Fleischindustrie den Tieren zu fressen gibt, was nichts mehr mit normaler Nahrungsaufnahme zu tun hat (Medikamente, Chemie, etc.).

Ich lebe damit automatisch gesünder, indem ich mir nicht nur viel mehr Gedanken über meine Nahrung mache, sondern automatisch auf gesündere Lebensmittel setze.

Seit ca. einem Jahr versucht meine Freundin, komplett auf vegane Ernährung umzustellen.
Was uns zu Hause ganz gut gelingt, ist in der Öffentlichkeit bei Einladungen, Festen und Feiern relativ schwierig.

Zu Hause versuchen wir bereits unseren Bedarf komplett mit Gemüse und Unmengen an Obst zu decken.

Nachdem ich mich so seit ca. 6 Monaten zu Hause (zugegebenermaßen nicht ganz zu 100%) vegan ernähre, möchte ich Oktober, also in den kommenden 30 Tagen, den Versuch starten und komplett auf gekochte Nahrung verzichten.
Ich möchte mich hierbei an der 80/10/10 Diät von Douglas Graham orientieren.

Sehr gut beschrieben ist diese Ernährungsvariante hier: http://fruchtvegan.wordpress.com/

Ich werde in diesem Zeitraum weiter ganz normal arbeiten, trainieren und so wenig wie möglich ändern.

Nur eben beim Essen.

Ich habe mir hierzu ein paar Regeln auferlegt, um mich in den kommenden Tagen einfach besser zu orientieren:

• 100% vegan
• 100% roh, also nichts erhitzen über 50 Grad
• Ausnahme: Grüner Tee
• keine Öle
• kein Kaffee (oh mein Gott!!!)
• kein Salz
• keine Sojamilch oder anderer Milchersatz
• kein Alkohol
• keine Isotonischen Getränke beim Training

Vielleicht werde ich im Laufe der Tage noch ein paar Regeln ergänzen aber das soll die grobe Richtung sein.

Vielleicht interessiert sich der Ein oder Andere ja für diese Geschichte, ich werde hier immer wieder von meinem Empfinden berichten, Rezepte posten, Euch erzählen wie und was sich alles ändert, Euch von meinem Training berichten, usw. Ggf. kommt das ein oder andere Youtube Video (Chanel: http://www.youtube.com/channel/UCpNgzefoL0uPF3V-iQD82bg) dazu, lasst Euch überraschen!!

Über mich

Hallo Leute!

Ich fange hier mal mit ganz Grundlegendem an. Mit wem habt Ihr es hier zu tun.

Ich bin 32 Jahre alt und wurde in Kaiserslautern geboren, wo ich immer noch wohne.

Meine Schulausbildung war etwas komplizierter als gewöhnlich, ging ich erst in Kaiserslautern aufs Gymnasium, wechselte ich nach der 7. Klasse nach Homburg ins Johanneum. Das spannende am Johanneum war die Unterbringung im dortigen, christlich geführten Internat.
Nicht nur die Abwechslung im Internat sondern vielmehr das angrenzende Mädchenheim jedoch hatten mir jegliche Konzentration auf die Schule genommen, sodass ich mich nach 2 Jahren für das Pendeln per Zug nach Homburg entscheiden musste.

Mit 17 habe ich meine berufliche Laufbahn im Notariat begonnen. Die 3jährige Ausbildung verläuft aufgrund der noch alterstümlichen pfälzisch-bayrischen Verbindung in München, sodass ich über 3 Jahre alle 3 Monate für 4 Wochen in München zur Schule gehen durfte.
Rückblickend war diese sorgenfreie und hoch spannende Zeit wohl die bisher schönste Zeit meines Lebens.

Dem Notariat und auch meiner Heimatsstadt bin ich weiterhin treu geblieben und so bin ich als Sachbearbeiter im Notariat Naumann in Kaiserslautern derzeit tätig.


Ich war immer ein schrecklich unsportlicher Kerl.
Schulsport war für mich stets ein Kraus. Nur Basketball, das war etwas was ich einigermaßen konnte.
Mit 17 Jahren hatte ich das Rauchen angefangen, was wohl in den Jahren 2003-2005 mit 20 Zigaretten am Tag gipfelte.
Zum Glück spürte ich, dass sich etwas ändern musste. Ich meldete mich (vorerst um das Gewissen zu beruhigen) in einem Fitnessstudio an. Ich hatte mir auch ein paar Laufschuhe zugelegt und so begann ich joggen zu gehen. Ich begann mit 10-12min am Stück. Das war ein hartes Brot.
Im Jahr 2007 lief ich mit meinem besten Freund meinen ersten Halbmarathon. Vielleicht kann sich der ein oder andere noch an den Typ erinnern, der sich auf der Ziellinie übergeben hatte.

Im Winter 2008 trat ich in die Triathlonabteilung vom 1. FC Kaiserslautern ein.
Im Mai 2008 lief ich in Mainz meinen ersten Marathon (03:30h), erste Triathlons folgten.
Nach schwerer Knieverletzung mit OP finishte ich im Jahr 2011 in Regensburg meine erste Langdistanz in 10:13h. Nur 8 Wochen später lief ich den Frankfurt Marathon in 2:57h.

Seit dieser Zeit träume ich von einem Start auf Hawaii und trainiere so gut und hart es mein Alltag nur hergibt.

2013 erreichte ich beim Ironman in Frankfurt mühsam erkämpfte 09:55h und bin bereits für das nächste Jahr gemeldet.