Bangkok

Der Flieger startet um 14h in Frankfurt.

Wir fliegen mit Oman-Air, was sich im Nachhinein als wirklich gute Entscheidung herausstellt.

Wir haben einen super Platz erwischt, direkt hinter der BusinessClass. Das Essen bekommen wir als erstes serviert, und getrennt von den anderen: OmanAir bietet vegane Bordverpflegung.

Neben einem eigenen Bildschirm, schätzungsweise 40 Spielfilmen in Deutsch bleibt natürlich auch ügerne mal der Blick aus dem Fenster. Gerade übrrfliegen von Dubai bei Nacht war sehenswert.

Nach 6,5h Flugzeit Zwischenstopp in Muskat, 23 Grad, 13 Grad wärmer als in Deutschland.

Nochmal 6,5h

Landung in Bangkok. Die Stadt sieht man vom Flughafen nicht, aber warm ist es. Wir nehmen ein Taxi und Zahlen für 40min fahrt ca. 5€. 

Wir können uns es nicht nehmen lassen direkt in die City zu fahren. Uns fällt direkt auf: Bangkok hat Smog. Es stinkt und die Luft ist unglaublich heiß, schwül, feucht. An jeder Ecke wird Essen verkauft, meist gebratenes Huhn, aber auch Obst, die Preise sind super im Vergleich zu Europa. 

Wir verlaufen und direkt im Viertel Chinatown, durch verwinkelte Gassen, verlieren die Orientierung uns kommen plötzlich direkt an der UBahnstation heraus, aus der wir vorher kamen. Glück gehabt. Alle schwärmen von Chinatown. Ich fand es heute alles andere als schön.

Die nächsten Tage stehen Wat Pho, Wat Phra Kaew, golden Mountain und Grand Palace auf dem Programm. Unser Frühstück holen wir an der Straße vor unserem Hotel: Ananas, Mango, Melone. Im Schnitt für 2 Personen für 3€.

Unser Hotel besitzt einen super Fitnessraum, sehr hochwertig, sowie einen ca 35m langen Pool. Hier lässt sich richtig schwimmen, Paddles und PullBuoy haben wir dabei :-)

Großartig sind - wenn man das System hier mal verstanden hat - die Flussfahrten. Auch sind diese weitaus günstiger als mit einem Tuk Tuk oder dem Taxi. Diese Tuk Tuk Fahrer besitzen bei uns eh kein gutes Vertrauen mehr, nachdem uns ein mal ein Fahrer (nach Wat Po) zu einem Edelsteinverkäufer im letzten Hinterhof fahren wollte. Da sind wir aber ganz schnell ausgestiegen.

Dem dritten Tag fahren wir außerhalb auf einen großen Markt, hier sind wir fast die einzigen Touristen. Es gibt allerlei Früchte, aber auch - war zu erwarten - Fisch, Tier und alles mögliche.

Hier gab es für uns neben Mango, Mangosteen (sehr lecker) auch eine frische Durian, die wirklich lecker war. Süßer Sticky Reis mit Kokosmilch ist auch eine geniale Erfindung! 

Bangkok ich eine unreale Stadt. Erst ca 200 Jahre alt und so Riesen Groß! Eigentlich nicht schön, nimmt man dir Hochhäuser und Tempel aus, sogar hässlich und doch so faszinierend, Und mit 33-36 Grad wirklich heiß!
Die Viertel haben alle einen ganz eigenen Charakter, wir haben auch Chinatown am dritten Tag mit tollem essen und seinen Märkten lieben gelernt.

Bangkok bietet nicht so viel Sehenswürdigkeiten wie z.b. Rom, dennoch verfliegt jeder Tag im Nu.

Nach 3 Tagen, vielleicht berauscht von dem Ausblick auf der SkyBar unseres Hotels, finden wir es fast ein wenig schade, dass wir schon wieder Bangkok verlassen. Vielleicht kommen wir wieder.

Nur: zur Veganer Ernährung müssen die Thais noch etwas lernen. Hier gibt es definitiv zu viel gebratenes Fleisch. Und viel zu viel Ei.

Weiter geht es von Bangkok nach Krabi.

 Hier noch ein paar Bilder:

30days raw food

So eine Woche nach 30-Days-Raw-Food ist vorbei.
Ich habe bewusst eine Woche gewartet, bis ich mein Fazit ziehen möchte.

Ich kann auch seit ein paar Tagen knieschmerzfrei laufen. Bin also von der Bewegung aktiver als während der Raw-Phase, da ich ja durch Erkältung und Knieschmerz etwas ausgebremst war.

Im Moment geht es mir was das Essen angeht nicht so gut. Ich finde ich bin etwas unkontrolliert. Und ich habe zugenommen (ohne Kontrolle auf der Waage merke ich das einfach). Obwohl ich deutlich mehr Sport mache als während der 30 Tage, geht es mir mit der "normalen" veganen Ernährung im Moment nicht so gut. Alleine das wird schon der Grund sein, warum ich versuchen werde meine normale Ernährung auf Roh-Vegan umzustellen. Auch gibt es die Variante Raw-Till-4, also tagsüber roh und abends gekocht. Ich werde sehen wie sich das Essverhalten in den kommenden Wochen und Monaten entwickeln wird.

• Wie war das Gefühl?

Die Planung für das rohe Essen, das deutlich bewusstere Essen und auch das deutlich gesündere Essen empfand ich wirklich als Bereicherung. Ich werde nach dem Urlaub aus Thailand mit dem Training wieder richtig anfangen und auch dann wieder mich hauptsächlich roh ernähren. Ich kann mir nichts besseres vorstellen.

• Welche Fehler habe ich während der 30 Tage gemacht?

Ich habe wohl zu viel zu Fetten gegriffen. Gerade was Nussmuß und Nüsse ansich angeht, habe ich wohl viel zu viel gegessen. Gerade Datteln mit Cashew oder Paranüssen war einfach eine absolute High-Carb-High-Fat Bombe. Das sollte ich in Zukunft in den Griff bekommen.
Auch habe ich einfach zu wenig Planung angestellt. Durch den höheren Energieverbrauch hatte ich eine zusätzliche Mahlzeit um 16h einplanen müssen. Meistens war das mein Bananenshake vom vormittag. Das Resultat war Heißhunger am Abend.

• Was habe ich gelernt?

Roher Blumenkohl? Roher Brokkoli? Rohes Sushi? Ich habe nicht nur viel gelernt, ich habe vor allem vieles KENNENgelernt. Und werde in Zukunft darauf zurück greifen.

• Was hat sich geändert?

Ich hatte wirklich oft Kopfweh. Ich führe das auf einen Detox-Effekt zurück. Das war wirklich oft der Fall. Ich habe besser geschlafen, ich konnte besser schmecken und auch riechen. Ich glaube einfach, dass es meinem Körper sehr viel besser ging. Von Verdauung und Verträglicheit ganz zu schweigen (obwohl ich hier gerade die Probleme erwartet hatte).

• Reaktionen

So gut wie jeder der diese Raw-Challenge mitbekommen hat, hat ich nach dem WARUM gefragt. Ich denke es mag schwer nachvollziehbar sein für einen "Normal-Esser". Ich halte die Roh-Vegan Ernährung einfach als weiteren logischen Schritt. Nach dem Verzicht auf Fleisch, gefolgt von tierischem Produkt habe ich das Gefühl, mit Roh-Veganer-Ernährung einfach eine noch bessere Stufe der Nahrungs-Qualität zu erreichen. Ganz ehrlich - ich hatte nicht das Gefühl, dass meine Mitmenschen das gut fanden. Viele haben den Kopf geschüttelt, noch mehr haben eigentlich alle gesagt, sie würden es nicht aushalten. Dabei fiel es mir im Rückblick gar nicht schwer.

• Wie gehts weiter?

Ich freue ich unheimlich auf den Urlaub. Und auf die ganzen kulinarischen Besonderheiten in Thailand. Auf Strand, Sonne, Kultur und Meer. Ich werde hier Euch auf dem laufenden halten, was wir alles erleben und entdecken. Ich habe die Kamera, IPad, Handy und alles dabei was ich brauche.

Go Vegan! I hope you enjoy my blog!

Day 30 - Last Day - Raw Veggetable Nori-Rap

So das wars nun wohl.
Der letzte Tag steht bevor und ich kämpfe heute wirklich gegen Gelüste nach gerösteten Erdnüssen. Warum auch immer geröstete Erdnüsse.
Wahrscheinlich weil die hier im Büro plötzlich - geöffnet in einer Schale - neben der Kaffeemaschine stehen.
Macht die Sache nicht einfacher.

Der Tag beginnt mit der Hatz nach Neunkirchen und wieder zurück.

8 Bananen im Shaker gibts heute wieder erst zum Mittagessen und um 16 Uhr als Snack.
Dazwischen eine Mango mit ganz leckeren süßen Trauben.

Heute komme ich sogar pünktlich aus dem Büro und schon bin ich im Wasser für unser Donnerstags-Schwimmtraining. Irgendwie friere ich heute die ganze Zeit. Die Stadt hat wohl die Temperatur im Wasser mal wieder runtergedreht um Heizkosten zu sparen.

Nach dem Schwimmen gehts zum Einkaufen. Da gibts dann auch ne Packung geröstete Erdnüsse. Für morgen versteht sich.

Zum Abendessen und als letztes essen der 30 Days Raw-Food Challenge habe ich mir die Nori-Wraps herausgesucht. Das war einfach das leckerste der letzten Tage.

Also haben wir die Nori-Blätter wieder gefüllt mit was das Herz begehrt: Salat/Ruccola/Karotten/Mango/Avocado/Ingwer. Dazu gab es eine geniale Soße als Dip (Miso/Sojasoße/Sesamkerne/Ahornsirup/3Datteln/Reisessig).

Das war toll....

In den nächsten Tagen werde ich mal ein Resumé der letzten 30 Tage ziehen.
Es waren wirklich tolle Rezepte, tolles Essen und eine wirklich interessante Erfahrung.

Day - 29 - Shake and Run-Group

Im Endspurt auf die Zielgeraden.
Okay heute morgen habe ich Hunger. Liegt vielleicht an den insgesamt 500kcal und dem doch etwas anstrengenderem Schwimmen gestern....
Den gestrigen Shake hab ich noch im Kühlschrank, einen weiteren nehme ich dazu (6 Bananas, Datteln, Orangensaft und gefrorene Sauerkirschen).
Ich habe also heute morgen 3 Liter Shake dabei :-D

Um 07.30 Uhr fängt schon die Physio an. Also ab aufs Rad und noch in der Dunkelheit ab ins Medifit.
Wirklich nett war es dort nicht (was wohl eher an den Schmerzen lag, die man dort bei der Massage hat). Nein im Ernst, natürlich sind die alle ganz lieb und nett, aber sobald die anfangen, an meinen Oberschenkel zu gehen, dann hört der Spaß sowas von auf und ich beiße in die Massageliege.
Autsch

Ich komme dank Fahrrad relativ pünktlich ins Büro und schon gehts wieder rund.

Der Shake ist schon mal platziert und die erste Flasche geht bis 12h weg!

(3 Liter Banana-Power)

Zum Mittagessen gibt es relativ unspektakulär eine Mango, 3 Bananen und meine restliche Ananas von gestern. Der Shake hat schon recht satt gemacht (bei 1,5 Liter....) und ich muss eh durcharbeiten.

Heute um 18h trifft sich das erste mal unsere Running-Gruppe. Geplant ist heute zum Auftakt nur Lauf-ABC und Koordination. 

Nur dumm, dass ich erst um 18h aus dem Büro komme, die Gruppe deswegen leider etwas verspätet angefangen hat. Trotzdem sind 12 Leute wirklich toll, vielen Dank fürs mitmachen in der Dunkelheit!!!

 Zu Hause gibt es dann zum Abendessen einen Chinakohl mit Champignons und lecker Knoblauchdressing aus dem Mixer (Knoblauchzehe, Walnussöl, Petersilie, Pinienkerne, 1 EL Haferflocken, Pfeffer, Chili, Salz). 

Day 28 - Ananas und sonst??

Noch 12 Tage bis zum Urlaub.
Der Stress setzt sich gehörig durch im Büro. Ich muss irgendwie noch alles erledigen bevor der Flieger geht.
Das bedeutet nun schon so viel Arbeit, dass ich gar nicht zum Frühstücken komme.
Mein Shake in der Flasche muss warten. Glücklicherweise habe ich gar nicht wirklich großen Hunger, und erst um 12h gehts los.

In der Pause treffe ich mich das erste mal auch mit Mark und finde auf dem Markt wieder die großen Ananas für 1,-- EUR.
Jetzt kennt Ihr auch schon mein Mittagessen. 1/2-Ananas mit 3 Bananen. Klingt nicht wirklich spektakulär. Ist es auch wahrlich nicht. Ich hab mir mal erlaubt kein Foto von dieser Mittagsspeise zu machen.

Frage: Warum brennt Ananas auf der Zunge????

Kaum gegessen stürze ich mich wieder an den Schreibtisch und komme gerade so um 17:55h aus dem Büro raus, schnell ins Schwimmtraining.
Heute steht ein 30min-Testschwimmen an.
Ich bin wenig begeistert, habe ab er schon vermutet, dass meine Büro-Laune vielleicht zur Motivation beitragen kann. War dann auch so. Bin zufrieden für Ende Oktober war das ganz respektabel. Auch auf meine bisher zugeführten ca. 500kcal über den ganzen Tag war die Leistung schon okay :-)

Was gibts zu Abendessen??

Ich schätze gerademal 300kcal.

Das ganze Team will essen gehen, da kann ich mich nicht lumpen, bin natürlich mit. Während Tamina neben mir eine Pizza (ohne Käse) und Volker nen gebackenen Schafskäse genießen, bestelle ich mir nen grünen Blattsalat mit Essig-Öl.

Kalorienreicher war wohl die Apfelschorle dazu :-D

Ich bin ganz ehrlich, etwas hunger hatte ich schon, als ich dann ins Bett gefallen bin....

Day 27 - Es geht roh weiter / Zucchini Nudeln

Heute früh gehts sofort vor der Arbeit zur Physio. Und relativ schnell hab ich gemerkt, warum ich Sportkleidung mitnehmen soll. Komplett barfuß lässt mich Anja Fußgelenksarbeit machen. Mit meiner Armhaltung ist sie auch nicht zufrieden und mit meinen Zehen und Fußstellungen sowieso nicht. Irgendwann hab ich das Gefühl bekommen, ich könnte nicht mal locker joggen und ich frage mich schnell, wie ich jemals diese ganzen Rennen mit so schlechter Körper(ein)stellung machen konnte. Rundum: Ich bin ein katastrophaler Läufer.
Ich bin echt gespannt was da noch kommt.
Bin aber auch überzeugt, dass das gut ist!

Kaum im Büro habe ich schon hunger und so kommt mein Bananen-Erdbeer-Shake heute tatsächlich vor 12h komplett weg.

Mittags gibts wieder 2 leckere Mangos mit Trauben.

Nachdem ich recht spät aus dem Büro gekommen bin hab ich mich aufs Rad geschwungen und bin durch die Dunkelheit nach Hause geschlichen (ich habe nur hinten ein Licht dabei).
Zum Fußball gibts heute abend einen riesen Haufen Zucchini-Nudeln mit einer super Soße.

Soße:

• Handvoll Walnüsse
• Walnussöl
• Kleine Knoblauchzehe
• 3 Champignons
• ein paar Pinienkerne
• 1 Paprika
• halbe Chili-Schote
• Petersilie
• Basilikum
• Gewürze (relativ viel Salz, ordentlich Pfeffer, Paprikagewürz, Chili)
• 1 EL Hefeflocken rohkostquali

Alles ab in den Mixer und ab gehts.

Über das ganze noch ein paar Walnüsse und geschälten Hanfsamen.
Sport gibts heute keinen. Dafür Fußball kucken. Hat auch was.

Day 26 and a day off - Weekend and VeganBrunch

Der Samstag beginnt regnerisch. Der Herbst ist endgültig da. Also viel Wind und Regen. Ich verziehe mich erstmal mit nem Bananenshake auf die Couch bevor es mit Oli Mannweiler und Freundin nach Rodenbach zu Michael geht. Sieht nach ner guten Radgruppe aus. Steffi und Marko waren auch noch ein Stück dabei.
80km mit 800 HM mit plötzlich überraschend gutem Wetter. Das war super, mein Puls aber is gut 10 Schläge zu hoch, das ist noch die Erkältung.

Zu Hause angekommen gehts erst mal ordentlich zum Einkaufen, am Sonntag ist Vegan-Brunch in KL und Tamina muss noch Sushi und Pumpkin-Pie vorbereiten.



Am Abend gibt es dann 2 Mangos und - ich gestehe - ich habe ein wenig vom Sushi-Reis naschen müssen....

Der Sonntag morgen beginnt früh (dank der Zeitumstellung kein Problem).
Ich gehe direkt in den Sonnenaufgang laufen. Das war toll aber ich bin völlig außer Form. Oh weh.
http://www.strava.com/activities/91604084

Nach dem Joggen gehts zum Vegan-Brunch und das war wirklich eine tolle Sache mit unheimlich vielen Leckereien (Bratlinge/Tofu/Salate/Kuchen und alles was das Herz begehrt).
Ich habe so viel gegessen wie ich konnte.
Ein paar Bilder vom Vegan-Brunch findet Ihr hier: https://www.facebook.com/nadine.piepmatz.3/posts/712178562145263

Ich kann jedem nur empfehlen mal bei dem Vegan-Brunch oder einem anderen Vegan-Brunch sich anzumelden. Hier sieht man wirklich wie toll man essen kann, ohne dabei auf tierische Produkte zurück zu greifen! Daumen hoch!

Pappsatt waren Tamina und ich am Abend noch 60min im Studio für ein wenig Core-Training.

Leider hat sich das Essen auch gleich bemerkbar gemacht. Ich habe ordentlich Sodbrennen. Und beibe auch bis abends satt. Dann gibts noch nen kleinen Salat und - ganz ehrlich - ich freue mich wieder auf die nächste, Rohe Woche. Bis Donnerstag geht es also noch roh weiter. Die Bananen sind reif und wirklich zahlreich vorhanden. :-D